48. Ayam Penyet Cabe Ijo.
Anda dapat memasak 48. Ayam Penyet Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin 48. Ayam Penyet Cabe Ijo
- Anda membutuhkan 1/2 kg ayam (sy potong kecil2 agar ketika diungkep lebih meresap).
- Siapkan bumbu ungkep.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
- Anda membutuhkan 1 ruas kunyit (kebanyakan pake,tapi aya ga pake,optional).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Anda memerlukan secukupnya kaldu ayam/totole/penyedap.
- Anda membutuhkan secukupnya air.
- Anda memerlukan Bahan Sambal Ijo.
- Anda memerlukan 15 butir cabe rawit.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat ijo yang kecil2.
- Siapkan secukupnya minyak panas.
Langkah membuat 48. Ayam Penyet Cabe Ijo
- Cuci ayam hingga bersih,lumuri dengan lemon/jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih lagi..
- Haluskan semua bumbu ungkep kecuali lengkuas dan daun salam.
- Panaskan air air di dalam wajan,masukkan bumbu ungkep serta ayam,daun salam dan lengkuas. Ungkep ayam hingga matang,airnya asat/berkurang. Lalu tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kering,lalu tiriskan.
- Cuci bersih bumbu sambal ijo.
- Goreng semua bumbu dengan api kecil hingga matang.
- Setelah matang uleg bumbu,tambahkan gula dan kaldu jamur lalu tes rasa. Setelah rasanya pas,masukkan minyak panas secukupnya..
- Masukkan ayam goreng ke dalam ulekan. Penyet ayam perlahan,lumuri dengan sambal ijo..
- Sajikan dengan nasi hangat :).