Ayam Crispy Kobe Asam Manis.
Anda dapat membikin Ayam Crispy Kobe Asam Manis menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Crispy Kobe Asam Manis
- Anda membutuhkan 1 bungkus tepung kobe.
- Siapkan Air putih.
- Anda membutuhkan bawang bombai.
- Sediakan cabe merah 1 dan cabe super 1.
- Anda memerlukan 1 bungkus saori asam manis.
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan dada ayam.
- Siapkan saos indofood extra pedas.
- Anda memerlukan saos indofood tomat.
- Sediakan 1/2 sdm garam dan penyedap rasa (micin/rocyo ayam).
Langkah membuat Ayam Crispy Kobe Asam Manis
- Potong kecil-kecil dada ayam lalu cuci dengan air bersih. Kemudian rendam ayam dengan daun jeruk.
- Siapkan 2 wadah. 1 wadah berisi 3 sdm tepung dan 12 sdm air untuk sedangkan wadah ke 2 berisi tepung kobe saja..
- Cuci kembali ayam dan buang daun jeruknya. Lalu rendam ayam di wadah ke 1 yang berisi adonan tadi. Kemudian angkat dan balurkan ditepung wadah ke 2 tadi. Lalu goreng menggunakan minyak panas diwajan. Untuk sisa adonan cair tadi bisa digoreng untuk dijadikan crispy (ada diketerangan belakang kemasan kobe). Jika sudah menguning angkat dan tiriskan.
- Untuk siraman sausnya yaitu iris bawang bombay serta cabai. Kemudian tumis bombay hingga wangi lalu masukan cabai hingga layu. Masukan garam sedikit dan penyedap rasa (bisa micin atau royco ayam), lalu tambahkan saori asam manis, saus indofood extra pedas dan saus tomat secukupnya..
- Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Jika sudah pas bisa diangkat dan disiram keatas ayam crispy atau bisa juga dijadikan cocolan sambal :).