Sempol Ayam Krispi.
Anda dapat membikin Sempol Ayam Krispi menggunakan 17 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Sempol Ayam Krispi
- Anda memerlukan 250 gram dada ayam.
- Anda memerlukan 130 gram tepung tapioka.
- Anda memerlukan 30 gram tepung terigu.
- Anda membutuhkan 2 wortel ukuran sedang.
- Anda memerlukan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 telur ayam.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda memerlukan Garam.
- Anda membutuhkan Gula.
- Anda membutuhkan Lada bubuk.
- Anda membutuhkan Penyedap rasa.
- Anda memerlukan Air es.
- Anda membutuhkan Air untuk merebus.
- Anda memerlukan Tusuk sate.
- Anda membutuhkan Minyak goreng.
- Anda membutuhkan Tepung roti.
Langkah membuat Sempol Ayam Krispi
- Potong dada ayam kecil², haluskan dengan menggunakan blender atau food processor dan campur dgn sedikit air es, sampai daging ayam halus..
- Potong kecil² bawang merah dan bawang putih, campur bawang merah dan bawang putih ke dalam blender atau food processor sampai halus..
- Masukkan bumbu (gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa) sesuai selera. Serta tambahkan 1 telur ayam ke dalam blender atau food processor, gunakan sebentar sampai tercampur rata..
- Keluarkan adonan daging ayam halus yg telah di bumbui dari blender atau food processor, letakkan ke dalam baskom..
- Potong daun bawang tipis² dan parut wortel (bisa menggunakan parutan keju). Campurkan ke dalam adonan daging ayam halus yang diletakkan d baskom dan aduk sampai tercampur rata..
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam adonan daging ayam yg telah di bumbui, aduk sampai tercampur rata dan tepung tidak menggumpal..
- Siapkan tusuk sate. Bentuk adonan daging ayam yang telah di bumbui menggunakan tusuk sate..
- Siapkan panci, rebus air sampai mendidih..
- Masukkan adonan daging ayam yg telah di bentuk dgn tusuk satu ke dalam panci sampai warnanya matang atau berubah menjadi putih. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan 1 buah telur ayam kocok lepas dan tepung roti..
- Balutkan dengan kocokan telur setelah itu balutkan dengan tepung roti..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng sampai berwarna kuning keemasan..
- Sajikan, bisa dimakan langsung atau tambahkan saos tomat / mayonaise / lainnya sesuai selera 😉.