Resep Memasak Nasi Ayam Crispy Sambal Matah Sedap

Nasi Ayam Crispy Sambal Matah. Kali ini kita share resep nasi ayam crispy sambal matah :) Cocok banget nih buat makan siang. Ayam nya crispy ditambah sambal matah yang segar. Silahkan di coba gaes Resep Kulit Ayam Crispy Sambal Matah nya Channel ini menyuguhkan Vidio Keseharian Yang Unik dan Menghibur Dukung Channel Ini Dengan.

Among the many wonderful Balinese dishes, sambal matah is one of the most famous, and this is the one Balinese dish that is more easily obtained in Indonesia outside Bali. Tambahkan lalapan atau nasi sesuai selera. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Anda dapat membuat Nasi Ayam Crispy Sambal Matah dengan 16 bahan dan 9 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Nasi Ayam Crispy Sambal Matah

1. Siapkan 1/4 daging ayam (saya pakai bag. dada).
2. Siapkan 3 sdm tepung terigu (untuk celupan yg basah).
3. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 4 sdm tepung terigu (untuk yg kering).
6. Anda memerlukan secukupnya Garam.
7. Anda membutuhkan Sambal matah.
8. Anda memerlukan 5 buah cabai rawit.
9. Anda memerlukan 2 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 buah sereh (ambil putihnya).
12. Anda memerlukan 1 ujung sendok terasi.
13. Anda memerlukan 1 ujung sendok gula.
14. Anda memerlukan 1 ujung sendok garam.
15. Siapkan 1 buah jeruk limau.
16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat dan ayam geprek ala Bensu yang sudah terkenal gurihnya. Pedas dan gurih bersama dengan lalapan dan nasi hangat. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.

Langkah membuat Nasi Ayam Crispy Sambal Matah

1. Cuci bersih ayam, potong dadu.
2. Adonan basah : campurkan tepung terigu dengan lada bubuk dan garam secukupnya, tambahkan air (sampai tekstur encer agak kental 😅😅).
3. Ayam yg sudah dipotong dadu masukkan dalam adonan tepung terigu, lumuri sampai rata. Diamkan 1-2 jam agar bumbu meresap (tidak usah didiamkan juga boleh).
4. Ayam yg sudah dilumuri adonan tepung terigu masukkan dalam tepung terigu kering yg sudah diberi garam, remas² agar tepung menempel dan crispy saat digoreng.
5. Goreng ayam yg tadi kedalam minyak panas. Jika sudah sekiranya matang angkat..
6. Sekarang bikin sambal matahnya ya.
7. Iris² cabai rawit, bamer, baput, sereh. Tambahkan terasi, garam, gula. Siram dengan minyak goreng panas, secukupnya. Beri perasan jeruk limau.
8. Sambal bisa diletakkan diatas ayam goreng tadi.
9. Sajikan dengan nasi hangat 🍚.

Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in Traditionally, this is popularly served with grilled fish or chicken. It goes amazingly with the crispy.