Udang dan Ayam Crispy Telur Asin.
Anda dapat membuat Udang dan Ayam Crispy Telur Asin menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Udang dan Ayam Crispy Telur Asin
- Sediakan Secukupnya udang.
- Anda memerlukan Secukupnya ayam.
- Anda memerlukan 1/2 jeruk nipis.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan Secukupnya lada dan garam.
- Anda membutuhkan Bahan pelapis.
- Anda memerlukan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung serbaguna.
- Anda membutuhkan 2 sdm tepung serbaguna (kering).
- Anda membutuhkan Secukupnya air.
- Anda membutuhkan Bahan saus telur asin.
- Anda membutuhkan 1 buah telur asin matang ambil kuningnya.
- Sediakan 5 sdm air panas.
- Anda membutuhkan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 1 buah cabe merah besar.
- Anda memerlukan 1 sdt margarine.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Anda memerlukan 1 buah daun bawang.
Langkah membuat Udang dan Ayam Crispy Telur Asin
- Cuci bersih ayam dan udang, bersihkan kotorannya. Tuang air perasan jeruk nipis. Marinasi dengan memasukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Tunggu 10-15 menit..
- Masukkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung serbaguna untuk tepung basah, lalu beri sedikit air. Masukkan udang dan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian masukkan ke tepung kering (2 sdm tepung serbaguna) lakukan hingga semua ayam dan udang habis..
- Goreng ayam dan udang, hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
- Masukkan kuning telur asin, air panas, serta gula, garam, lada,dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan campuran saus telur asin. Aduk rata..
- Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Gunakan api kecil saja. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan 💕.