Resep Memasak Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya Nikmat

Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya.

Anda dapat membuat Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

1. Anda membutuhkan Bahan 1 marinasi :.
2. Sediakan 1/2 kg ayam.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Anda memerlukan 1 sdm kaldu bubuk (saya masako).
5. Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
6. Anda memerlukan 1/2 perasan air jeruk nipis.
7. Sediakan Bahan 2 bumbu basah :.
8. Siapkan 1 sdm bawang putih giling (krn ga ada jd sy ulek aja).
9. Sediakan 1/2 sdt jahe giling (sy ulek).
10. Siapkan 1 1/2 sdm susu bubuk (sy pke susu bubuk yg dminum anak Dancow).
11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya masako).
12. Anda memerlukan Bahan 3 tepung kering :.
13. Sediakan 400 gr tepung terigu protein sedang.
14. Anda membutuhkan 1 sdt munjung kaldu bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt bubuk oregano (bila ada).
18. Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk.
19. Siapkan cabe bubuk (optional kalau mau pedas).
20. Sediakan Bila ingin tahan 12 jam bisa dtambah :.
21. Anda memerlukan 100 gr Tepung maizena.
22. Sediakan 1 sdt baking powder.
23. Sediakan 1 sdt baking soda.
24. Anda memerlukan Semangkuk air dingin.

Cara membuat Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

1. Pertama2 ayam dcuci dl trs dmasukkan dlm bumbu marinasi,ddiamkn dlm wadah ttutup atau dmasukkan plastik kiloan trs diikat dan dsimpan dkulkas selama 8 - 24 jam/semalaman,semakin lama bumbu semakin meresap..
2. Stlh semalaman keluarkan ayam,bumbu marinasi dbuang,dan ayam dcampur dg bumbu basah..
3. Sebelum siapin bahan keringnya bisa siapin panci yg agk tebal dg minyak yg byk utk menggoreng ayam dg teknik deep fry,bs pke pnci teflon yaa. Krn sy ga pnya jd sy pke pnci kecil biar ga pke tll byk minyak n ayam bs terendam tp jd 2 kali goreng..
4. Ayam yg sudah tcampur bhn basah dmasukkan dlm bahan kering smbil dcubit2,lalu dmasukkan sbntr saja dlm air dingin,bs pke saringan cm dcelupin sbntr di air dingin biar tepung yg sudah mnempel ga rontok lalu dmasukkan lg dlm bhn kering sambil dcubit2. Dsini keritingnya sudah keliatan yaa. Ayam dtepuk2 sdkt lalu dgoreng dg api sedang,stlh bbrp saat api bs dkecilkan. Biasanya lama menggoreng kurleb 15 menitan. Klu pke panci tebal hasilnya psti lbh cantik dr punya sy tp crispynya sudah OKlah pokoknya.