Cara Mudah Memasak Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) Lezat

Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica).

Anda dapat membikin Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) dengan 23 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

1. Anda membutuhkan 1/4 Kg dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki.
2. Sediakan 1 sdt perasan lemon (utk marinasi).
3. Sediakan 2 Butir putih telur (1butir telur utuh).
4. Anda memerlukan 1 SDM Tepung maizena.
5. Anda memerlukan 1 SDM Tepung beras.
6. Sediakan 100 gr Tepung Terigu.
7. Anda membutuhkan 1 sdt Baking Powder.
8. Anda membutuhkan 1 siung bawang putih (utk marinasi ayam).
9. Siapkan Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk.
10. Sediakan Minyak utk menggoreng.
11. Anda membutuhkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 10 buah cabe merah (boleh LBH jika suka pedas).
13. Sediakan 3 buah Cabe rawit merah (boleh lebih).
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 Butir kemiri.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam dan jeruk.
20. Anda membutuhkan 1/2 buah tomat.
21. Anda memerlukan 1 Batang daun bawang.
22. Anda memerlukan 100 ml kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi).
23. Anda memerlukan Secukupnya garam, gula pasir,kaldu bubuk.

Cara membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

1. Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam..
2. Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan..
3. Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica..
4. Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜.