Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam.
Anda dapat membuat Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Anda membutuhkan bahan steak :.
- Anda memerlukan 200 Gram Fillet Dada Ayam potong tipis (saya jadi 2 buah lapis tipis).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (saya pake ladaku).
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Anda memerlukan sejumput garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam (saya pake royco).
- Anda membutuhkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda memerlukan Bahan Pelapis :.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Anda membutuhkan 2 sdm tepung terigu (saya pake segitiga).
- Sediakan secukupnya tepung panir.
- Anda membutuhkan Bahan Saus Lada Hitam :.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Anda memerlukan 4 siung bawang putih dicincang halus.
- Siapkan 1 bh bawang bombay, potong halus.
- Siapkan 1.5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Anda membutuhkan 1 sdt lada hitam.
- Anda memerlukan secukupnya garam, gula dan air.
- Sediakan 1 sdm maizena dilarutkan dg air utk mengentalkan.
- Anda membutuhkan bahan pelengkap :.
- Siapkan kentang goreng.
- Anda memerlukan sayuran beku (optional).
Cara membuat Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Siapkan dada ayam fillet yang sudah di iris tipis melebar kemudian taburi dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, ratakan dan diamkan sebentar sekitar 10 menit..
- Celupkan dada ayam yang sdh di marinasi tadi kedalam tepung. lalu masukkan ke dalam kocokan telur. angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung panir. tekan-tekan agar lengket. masukkan sebentar kedalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang. masukkan ayam yang sdh di diamkan di kulkas tadi hingga coklat keemasan. angkat..
- Bahan saus : panaskan minyak goreng. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan kecapmanis dan kecap asin, lada hitam, saus tiram. tuang kan air. tambahan gula dan garam. test rasa. masak hingga mendidih. lalu kentalkan dengan maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air. aduk rata. masak hingga mengental angkat.
- Tata dipiring saji. ayam, kentang goreng dan sayur. siram steak ayam dengan saus lada hitam. dan sajikan.