Ayam Suwir Bumbu Bali Endolita.
Anda dapat memasak Ayam Suwir Bumbu Bali Endolita dengan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Suwir Bumbu Bali Endolita
- Anda membutuhkan 4 potong dada ayam.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Anda memerlukan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 8 siung bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe jablay / rawit.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 buah gula merah.
- Anda memerlukan 1 buah terasi.
- Siapkan Bumbu Masak.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Anda memerlukan 1 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 bungkus santan kara 65ml.
- Siapkan 1 sdt asam matang.
- Anda memerlukan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan Garam.
- Anda membutuhkan Royko.
Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Bali Endolita
- Rebus dada ayam dengan jahe yang sudah di geprek dan daun salam..
- Selagi menunggu dada ayam matang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, gula merah dan terasi hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah halus dengan menambahkan lengkuas yang sudah di geprek, sereh dan daun jeruk lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan santan kara dan asam jawa yang sebelumnya telah dilarutkan dengan air hangat, garam dan royko. Koreksi rasa sesuai dengan selera dan aduk aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Setelah bumbu dirasa telah harum dan rata, masukkan ayam yang telah di suir dan daun kemangi. Masak hingga ayam dan bumbu tercampur rata..
- Hidangkan Ayam Suir Bumbu Bali selagi hangat..
- Mudah sekali bukan membuatnya? Selamat mencoba~.