Resep Memasak Sempol Ayam Crispy Mantap

Sempol Ayam Crispy.

Anda dapat membikin Sempol Ayam Crispy menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Sempol Ayam Crispy

1. Anda membutuhkan 500 gr dada ayam fillet.
2. Sediakan 220 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 2 buah wortel.
4. Siapkan 2 batang daun bawang.
5. Anda memerlukan 2 butir telur.
6. Siapkan Bumbu bumbu :.
7. Anda membutuhkan 6 siung bawang putih.
8. Sediakan 6 sdm bawang goreng.
9. Anda memerlukan 1 sdt lada.
10. Anda membutuhkan 1 sdm saos tiram.
11. Anda membutuhkan 1/4 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
14. Sediakan Bahan celup :.
15. Sediakan Secukupnya tepung roti atau panir.
16. Sediakan 2 butir telur.
17. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara membuat Sempol Ayam Crispy

1. Siapkan bahan bahan dulu ya..
2. Masukkan semua bahan dan bumbu ke chopper atau food prosessor. Haluskan hingga rata. Sebenarnya wortel dan daun bawang lebih enak diiris halus saja. Karena biar cepat dan efektif saya masukkan semua bahannya ke chopper 😂😂. Koreksi rasa dulu ya bisa digoreng sedikit adonannya.
3. Oleskan telapak tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket sewaktu membentuk sempol. Lalu ambil tusuk sate dan tempelkan sesendok adonan sempol. Kepalkan adonan sempol hingga menempel ditusuk sate.
4. Didihkan air dipanci kemudian masukkan sempol yang sudah dibentuk. Lanjutkan hingga adonan habis. Rebus sempol selama 20 menit. Jadi sewaktu membentuk sempol selalu oleskan telapak tangan dengan sedikit minyak. Jika tangannya sudah terlalu lengket bisa cuci tangan dulu. Keringkan tangan sebelum memulai membentuk sempol..
5. Angkat dan tiriskan hingga dingin.
6. Kocok telur dengan garam. Saya menggunakan gelas plastik agar lebih gampang mencelupnya. Celup sempol ayam ke dalam kocokan telur kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan hingga habis. Dinginkan dikulkas selama 20 menit agar tepung roti tidak rontok sewaktu digoreng. Bisa juga dijadikan stok frozeen food dimasukkan ke dalam wadah tertutup.
7. Goreng sempol dengan api sedang. Angkat dan siap disajikan.