Sempol Ayam Crispy.
Anda dapat membuat Sempol Ayam Crispy menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sempol Ayam Crispy
- Anda memerlukan 200 gr Dada ayam fillet.
- Anda membutuhkan 100 gr Tepung tapioka.
- Sediakan 1 btr Telur.
- Anda membutuhkan 1 bh Wortel kecil (serut halus).
- Anda memerlukan 2 btg Daun bawang (iris halus).
- Anda memerlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bh Bawang putih.
- Anda memerlukan 3 sdm Bawang merah goreng.
- Anda memerlukan 1 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan Bahan pencelup :.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna secukupnya (larutkan dengan air).
- Siapkan secukupnya Tepung panir.
Cara membuat Sempol Ayam Crispy
- Giling halus daging ayam, telur & bumbu halus..
- Tambahkan tapioka, wortel & daun bawang. Aduk rata..
- Olesi telapak tangan dengan minyak agar adonan tidak lengkat ditangan. Tempelkan adonan diujung tusuk sate kepal2 sampai menempel sempurna..
- Didihkan air lalu rebus sempol selama 20 menit sampai matang. Dinginkan sempol..
- Celupkan sempol kedalam adonan tepung bumbu lalu gulingkan kedalam tepung panir sambil dikepal2 agar tepung panir menempel sempurna..
- Simpan kedalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir tidak mudah rontok saat digoreng..
- Goreng sempol dengan minyak sedang sampai matang. Sajikan... 😍.