Cara Menyiapkan Soto Ayam by Mami Kala Mantap

Soto Ayam by Mami Kala.

Anda dapat memasak Soto Ayam by Mami Kala menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Soto Ayam by Mami Kala

1. Anda membutuhkan 1 Ekor ayam.
2. Siapkan secukupnya Bihun jagung.
3. Siapkan secukupnya Kol.
4. Anda memerlukan 1/4 kg Toge.
5. Anda membutuhkan 3 Lembar daun bawang.
6. Anda memerlukan 2 Lembar seledri.
7. Sediakan 2 Lembar daun jeruk.
8. Anda membutuhkan 2 Lembar daun salam.
9. Anda memerlukan 2 Batang sereh.
10. Anda memerlukan 3 sdm garam.
11. Siapkan 1 sdm penyedap rasa ayam.
12. Siapkan 1 (1/2 liter) air.
13. Anda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
17. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
18. Anda memerlukan 1 ruas kunyit.
19. Anda memerlukan 3 buah kemiri.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).

Cara membuat Soto Ayam by Mami Kala

1. Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
3. Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
4. Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
5. Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
6. Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..