Resep Ayam Betutu Enak

Inspirasi resep ayam untuk ide memasak anda.

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Betutu

  1. Anda memerlukan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan Secukupnya air, gula, garam, kaldu jamur totole.
  3. Anda memerlukan Bumbu Halus.
  4. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  5. Sediakan 2 butir kemriri.
  6. Siapkan Seruas kunyit.
  7. Sediakan 25 buah cabe rawit.
  8. Siapkan 1/2 sdm terasi bakar.
  9. Sediakan 1 sdt merica.
  10. Anda membutuhkan Bumbu yg di rajang halus.
  11. Anda membutuhkan 150 gr bawang merah.
  12. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  14. Anda membutuhkan 2 ruas kencur.
  15. Sediakan Seruas kunyit.
  16. Anda memerlukan 2 ruas jahe.
  17. Anda memerlukan 25 buah cabe rawit.
  18. Anda membutuhkan 5 batang sereh.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Langkah membuat Ayam Betutu

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg di rajang (saya pake chopper) sampai harum dan matang.
  2. Masukkan ayam yg sudah d bersihkan, aduk rata dan beri garam gula serta kaldu jamur totole.
  3. Tambahkan air sampai menutupi ayam.
  4. Masak ayam dg api kecil, sampai ayam bener2 empuk. Koreksi rasa.
  5. Ayam betutu sudah matang siap d santap dg nasi hangat 😁.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.