Ayam Cabe Ijo.
Anda dapat membuat Ayam Cabe Ijo dengan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Cabe Ijo
- Anda membutuhkan 500 gr ayam, cuci bersih, taburi perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan secukupnya Air.
- Anda memerlukan Bumbu halus.
- Siapkan 12 buah cabe ijo besar.
- Anda memerlukan 30 buah cabe ijo rawit.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Anda memerlukan 1 ruas jari jahe.
Langkah membuat Ayam Cabe Ijo
- Cuci bersih ayam lalu goreng hingga mateng/garing (sesuai selera)..
- Rebus semua cabe, angkat, tiriskan..
- Haluskan cabe yg sudah direbus dengan bumbu lain. Uleg kasar aja jangan terlalu halus..
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum..
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk2 rata..
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
- Ayam sambel ijo siap dihidangkan 😊.