Resep Ayam betutu Mantap

Inspirasi resep ayam untuk ide memasak anda.

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam betutu

  1. Sediakan 1/4 kg ayam potong.
  2. Anda membutuhkan 2 buah ati ampela.
  3. Siapkan 2 gelas belimbing air.
  4. Sediakan Sejumput gula dan garam.
  5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  6. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 2 butir kemiri.
  8. Anda membutuhkan 1/2 ruas kunyit.
  9. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  10. Anda memerlukan 1/2 terasi.
  11. Siapkan 1 sdt merica.
  12. Sediakan Bumbu yang dicincang halus.
  13. Anda membutuhkan 50 gr bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Sediakan 2 jempol lengkuas.
  16. Siapkan 4 jempol kencur.
  17. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
  18. Anda membutuhkan 2 jempol jahe.
  19. Siapkan 15 cabe rawit.
  20. Anda memerlukan 2 batang sereh.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Langkah membuat Ayam betutu

  1. Haluskan ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit, terasi dan merica.
  2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu yang diiris halus..
  3. Masukkan ayam dan ati ampela. Kemudian beri garam dan gula.
  4. Masukkan air..
  5. Ungkep ayam hingga air berkurang dan ayam matang.
  6. Ayam betutu siap dihidangkan.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.