Resep Woku ayam dan putihan telur kemangi Sedap

Woku ayam dan putihan telur kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Resep daging ayam merupakan salah satu piihan menu yang bisa kamu sajikan karena mudah didapat dan gampang diolahnya. Anda dapat memasak Woku ayam dan putihan telur kemangi dengan 23 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Woku ayam dan putihan telur kemangi

1. Sediakan Bahan-bahan :.
2. Siapkan 1/4 daging ayam (saya pakai bagian dada).
3. Sediakan 3 bungkus putihan telur.
4. Sediakan Kemangi.
5. Anda memerlukan 1/4 bawang bombai.
6. Siapkan 1 daun bawang/loncang.
7. Siapkan 1 serai.
8. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
10. Anda memerlukan Gula jawa.
11. Anda memerlukan Penyedap rasa.
12. Anda memerlukan Garam.
13. Anda membutuhkan Tomat.
14. Anda membutuhkan secukupnya Air.
15. Sediakan Santan (saya pakai 1 bungkus santan instan).
16. Anda memerlukan Bumbu halus :.
17. Anda membutuhkan 5 bawang merah.
18. Anda membutuhkan 2 bawang putih.
19. Siapkan 3 buah kemiri.
20. Anda membutuhkan 2 cabai rawit (sesuai selera).
21. Anda membutuhkan 3 cabai merah keriting.
22. Sediakan 1 kunyit.
23. Sediakan Lengkuas (bisa digeprek/dihakuskan).

Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga cukup populer. Karena itu pula, banyak orang yang mencari resep ayam woku agar bisa membuatnya sendiri. Paduan antara rasa pedasssssssssss, gurih dan aroma sedap dari daun kemangi dan irisan daun pandan hmmmmmmmmm. Ini ayam woku ala-ala saya ya, sebenarnya udah sering masak ini, salah satu menu favorit kita juga, tapi baru ke post sekarang 😊.

Cara membuat Woku ayam dan putihan telur kemangi

1. Rebus ayam, setelah matang ayam dan putihan telur dipotong dadu.
2. Cuci bersih daun salam, daun jeruk, geprek serai, iris tipis bawang bombai dan daun bawang.
3. Cuci bersih lalu haluskan bumbu.
4. Siapkan gula jawa, santan, kemangi yang sudah dicuci bersih dan air secukupnya.
5. Panaskan minyak goreng dan tumi s bumbu halus beserta gula jawa, bawang bombai, serai, daun salam, daun jeruk, lalu masukkan daun bawang/loncang. Tumis hingga harum..
6. Masukkan putihan telur, ayam yang sudah dipotong dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih..
7. Setelah mendidih, masukkan santan..
8. Setelah santan mendidih, masukkan tomat..
9. Masukkan daun kemangi, lalu diaduk..
10. Biarkan mendidih, lalu koreksi rasa.
11. Selesai, makanan siap dihidangkan..

Umumnya, Ayam Woku Kemangi ini paling nikmat dijadikan lauk pauk pendamping nasi putih hangat. Ayam Woku Kemangi sendiri sebenarnya merupakan sajian khas Manado dengan aroma yang begitu menggugah selera. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya. c.