Cara Membuat Ayam Bakar Solo Mantap

Ayam Bakar Solo.

Anda dapat membuat Ayam Bakar Solo menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Solo

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 (saya pakai ayam broiler).
2. Anda memerlukan 2 sdm kecap manis.
3. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir.
4. Anda memerlukan Air kelapa utk ungkep ayam (saya pakai air kelapa hydro coco).
5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
6. Siapkan 8 btr bawang merah.
7. Anda memerlukan 6 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 btr kemiri, sangrai.
9. Anda membutuhkan Seruas kunyit.
10. Anda membutuhkan secukupnya Garam.

Cara membuat Ayam Bakar Solo

1. Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke ayam yg telah dipotong2. Remas2 sebentar. Diamkan kira2 20 mnt.
2. Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam.
3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental..
4. Panggang ayam di atas arang / hepikol sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan.