Resep 2. Ayam rica-rica kemangi Lezat

2. Ayam rica-rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Anda dapat memasak 2. Ayam rica-rica kemangi menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin 2. Ayam rica-rica kemangi

1. Anda membutuhkan 1 kg ayam.
2. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
3. Siapkan 13 siung bawang merah.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 butir kemiri (disangrai dulu).
6. Anda memerlukan 5 buah cabe merah besar (atau sesuai selera).
7. Anda memerlukan 15 buah cabe kecil (atau sesuai selera).
8. Anda membutuhkan 1/2 jari telunjuk jahe.
9. Sediakan 1/2 jari telunjuk kunyit.
10. Anda memerlukan Bahan untuk tumisan.
11. Anda membutuhkan 60 ml santan kental.
12. Anda membutuhkan secukupnya Kemangi.
13. Siapkan 2 buah tomat.
14. Anda membutuhkan 1 batang daun bawang.
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 5 lembar daun salam.
17. Anda memerlukan 2 batang sereh.
18. Anda memerlukan 1/2 jari telunjuk laos.
19. Sediakan 500 ml air.
20. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
21. Anda memerlukan secukupnya Minyak.

Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Langkah membuat 2. Ayam rica-rica kemangi

1. Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe kecil, jahe dan kunyit..
3. Potong tomat dan daun bawang, lalu sisihkan..
4. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum..
5. Setelah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk yang disobek, sereh dan laos yang telah digeprek. Aduk sampai rata..
6. Lalu masukkan ayam agar tercampur dengan bumbunya, tunggu beberapa saat sebelum memasukkan air. Masak hingga mendidih..
7. Campurkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa..
8. Jika sudah pas, masukkan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk dan makanan siap untuk disajikan. Selamat mencoba!.

Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Di mana "rica" ini berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manado. Ada pula beberapa variasi dengan tambahan daun kemangi. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan tidak butuh biaya mahal. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.