Sate ayam bumbu bali. Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah.
Selain harganya yang cukup terjangkau dibandingakn dengan sumber protein hewani yang lain, daging.
Dikatakan 'bumbu bali' karena bahan yang digunakan dalam pengolahannya menggunakan racikan khas yang biasa dibuat oleh warga 'Pulau Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Anda dapat membikin Sate ayam bumbu bali dengan 14 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Sate ayam bumbu bali
- Sediakan 250 gr dada ayam.
- Anda membutuhkan 2 butir bawang putih diparut.
- Anda membutuhkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdm gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdm kecap manis.
- Anda membutuhkan Kaldu jamur /royko bila suka (boleh skip).
- Sediakan 1 sdt asam jawa diseduh dengan air panas 5 sdm.
- Sediakan 2 sdm margarin.
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Indonesian Sate - Sate is marinated meat skewered on sticks grilled to perfection and served with sauce. I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.
Cara membuat Sate ayam bumbu bali
- Ayam dipotong dadu lalu lumuri dengan jeruk nipis dan parutan bawang putih, diamkan hingga meresap, lalu tusuk dengan tusuk sate dan kukus hingga matang.
- Lalu tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum, masukkan perasan asam jawa dan bumbu2 lainnya..masak hingga mengental, lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg telah dikukus ke dalam bumbu tadi..lalu dibakar..sebentar saja karena sdh matang (telah dikukus).
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap. Serving Bali's flavorful cuisine: Recognized as the leading Balinese Restaurant on the island and the recipient of numerous awards. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.