Ayam Sisit.
Anda dapat membuat Ayam Sisit dengan 14 bahan dan 3 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Sisit
- Sediakan 1/2 kg dada ayam.
- Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Anda memerlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 biji cabe merah besar.
- Anda memerlukan 1 biji cabe rawit.
- Anda membutuhkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Cara membuat Ayam Sisit
- Rebus dada ayam hingga matang, angkat dan suwir². Sangrai hingga kecoklatan dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, sereh, gula merah dan garam. Aduk rata..
- Masukkan ayam, tambahkan air kaldu sisa merebus tadi, kurang lebih 100 ml saja agar bumbu meresap ke dalam ayam. Masak hingga airnya sat. Tes rasa, angkat dan sajikan..