Cara Mudah Membuat Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda Lezat

Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda.

Anda dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

1. Siapkan 10 potong paha ayam.
2. Sediakan Bumbu yang di haluskan.
3. Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 cm kunyit, bakar dulu.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai dulu.
7. Anda membutuhkan 4 lombok besar.
8. Siapkan 10 cabe keriting.
9. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
10. Sediakan 2 cm jahe.
11. Anda memerlukan 3 cm lengkuas.
12. Siapkan Bahan tambahan :.
13. Anda membutuhkan 1,5 ltr santan cair.
14. Sediakan 1 btg serai di geprek.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
17. Anda memerlukan 2 sdm gula merah.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Anda memerlukan Masako ayam (optional).
20. Siapkan 3 sdm minyak goreng.

Langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

1. Panaskan panci atau wajan, masukan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya seperti serai, daun jeruk dan daun salam.
2. Masukan paha ayam lalu masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukan santan dan tutup wajan atau panci. Rebus hingga kuah mengental sambil sesekali di aduk.
4. Tata di loyang lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat. Kalau ngga ada oven, bisa juga di panggang di atas kompor pake teflon.