Resep Ayam Rica-Rica Enak

Ayam Rica-Rica.

Anda dapat membikin Ayam Rica-Rica menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica-Rica

1. Siapkan 1 kg Ayam di potong kecil-kecil (-/+ 30 potong), cuci bersih.
2. Anda memerlukan Bumbu di haluskan :.
3. Anda membutuhkan 15 siung Bawang putih.
4. Anda memerlukan 25 butir Bawang merah.
5. Sediakan 6 butir kemiri.
6. Anda memerlukan 50 gr Jahe.
7. Siapkan 50 gr Lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
9. Anda membutuhkan 2 sdm Ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt Merica.
11. Sediakan 100 gr cabe rawit.
12. Siapkan Bumbu Tambahan :.
13. Siapkan 10 lembar Daun Jeruk.
14. Anda membutuhkan 5 lembar Daun Salam.
15. Siapkan 3 Batang sereh di geprek.
16. Sediakan 5 batang Bawang daun (potong agak panjang).
17. Anda memerlukan 2 ikat daun Kemangi.
18. Siapkan 1 sdm Gula.
19. Anda membutuhkan 2 sdt garam.
20. Sediakan 2 gelas air.
21. Anda memerlukan 1 sendok sayur Minyak goreng.

Cara membuat Ayam Rica-Rica

1. Tiriskan ayam yang telah di cuci sampai air bekas cucian habis..
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya, sampai beraroma harum dan bumbu matang..
3. Masukkan sereh dan daun salam, aduk sampai aromanya keluar.
4. Masukkan ayam, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan air, aduk sampai rata. Jika air sudah mendidih tambahkan gula dan garam..
6. Masak dengan api sedang sampai air habis dan bumbu mengental..
7. Kemudian masukkan minyak goreng, aduk terus sampai keluar minyaknya..
8. Masukkan daun bawang, aduk rata sebentar. Lalu matikan api..
9. Setelah api di matikan masukkan daun jeruk dan daun kemangi, aduk lagi sampai rata..
10. Selamat mencoba..