Resep Opor Ayam dan Telur Mantap

Opor Ayam dan Telur.

Anda dapat membuat Opor Ayam dan Telur dengan 21 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Opor Ayam dan Telur

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor ayam (bagian bawah dpt 5 potong).
2. Siapkan 2 bh telur ayam (lebih boleh).
3. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (jadikan santan 1,5 liter).
4. Anda memerlukan 2 bh Daun Salam.
5. Anda membutuhkan 1 btg sereh.
6. Anda memerlukan 2 lbr Daun Jeruk.
7. Sediakan 1/2 kelingking lengkuas.
8. Anda memerlukan Bumbu ulek.
9. Anda membutuhkan 3 bh Cabe merah.
10. Siapkan 1/4 kellingking Kunyit.
11. Anda memerlukan 1/2 kelingking Jahe.
12. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
13. Anda membutuhkan 1/2 bks Terasi ABC (boleh dibakar).
14. Anda memerlukan 4 bh Bawang merah.
15. Anda memerlukan 4 hh Bawang putih.
16. Siapkan Bumbu.
17. Anda memerlukan 1/2 sdt Garam.
18. Anda memerlukan 1/2 sdm Gula.
19. Sediakan 1/4 sdt Penyedap Sasa.
20. Anda membutuhkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Royco rasa sapi.
21. Siapkan Note : bumbu secukupnya ya moms di rasa2.

Langkah membuat Opor Ayam dan Telur

1. Cuci Ayam hingga bersih..kemudian rebus di panci berisi air mendidih hingga 5 - 10 menit saja... angkat tiriskan.
2. Rebus dan kupas Telur Ayam.
3. Siapkan bumbu2 yg akan di ulek.
4. Peras santan menjadi 1,5 liter (saya 3 kali perasan saja).
5. Nyalakan kompor...panaskan santan sambil masukkan bumbu ulek, Daun salam, daun jeruk, sereh dan Lengkuas..aduk2 terus (supaya tidak pecah santan) sampai mendidih.............masukkan ayam (aduk2 sesekali)...........masukkan bumbu2 yg sdh disiapkan (masukkan sedikit2 sambil test rasa)...........tunggu hingga santan kembali mendidih dan ayam sdh empuk..masukkan telur ayam.
6. ...Test Rasa siap dan sajikan.