Serosob ayam (ayam kuah santan). Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Anda dapat memasak Serosob ayam (ayam kuah santan) dengan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Serosob ayam (ayam kuah santan)

Anda membutuhkan 1/2 kg ayam bukakak atau ayam panggang.
Anda membutuhkan 1 bks santan cair kemasan ukuran kecil.
Anda membutuhkan 1 lbr Daun jeruk purut.
Sediakan 2 lbr Daun salam.
Sediakan sesuai selera Garam.
Anda membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
Anda membutuhkan sesuai selera Air.
Siapkan Bumbu Halus :.
Anda membutuhkan 7 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 1 ruas jari kencur.
Anda memerlukan 1 ruas jari jahe.
Anda membutuhkan 3 sampai 4 iris lengkuas.
Anda memerlukan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 sampai 2 btr kemiri.
Anda membutuhkan 6 btr merica.
Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
Siapkan 1 Cabe merah besar.
Anda memerlukan 6 sampai 7 bh cabe kecil.
Sediakan Terasi.

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya.

Cara membuat Serosob ayam (ayam kuah santan)

Siapkan bahan Ayam bekak disuwir suwir ambil dagingnya kalau saya pakai setulangnya agar kuahnya lebih berasa kaldunya. Bersihkan bumbu,blend hingga halus.
Siapkan wajan,tumis bumbu, saya lebihkan minyaknya agar kuah lebih berminyak.tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam dan daun jerukmpurut,masukan santan kental masak hingga tercampur dengan bumbu sampai agak meletup.masukan juga garam. Masukan ayam suwir aduk rata..
Tambahkan air sesuai selera, saya lebih banyak air karena keluarga saya semua suka kuah nya. Aduk terus sampai matang agar santan tetap terjaga tidak pecah. Masak hingga matang..
Angkat,sajikan. Selamat mencoba salam koki rumahan👩‍🍳🍗🥣.
Note : cara buat bukakak/ bekakak ayam : ayam utuh atau sudah dipotong. Bumbu oles cukup kunyit sesuai selera dan garam sesuai selera sudah dihaluskan. Tambah minyak goreng baru sesuai selera. Olesi ayam dengan sedikit bumbu tadi. Panggang sambil olesi bumbu olesnya panggang sampai matang. Lebih enak dipanggang dibara arang api. Jika tidak ada bisa panggang diatas kompor pengganggan. Atau dioven juga bisa. Jika suka empuk beri bumbu oles sedikit kukus hingga matang..

Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa Tengah Yang Bikin Ketagihan. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. … Ayam muda sering mendapat perlakuan diskriminasi dari ayam lain atau ayam yang sudah dewasa, sehingga membuat mentalnya lemah ketika bertarung.