Resep Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) Mantap

Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa).

Anda dapat memasak Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) dengan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa)

1. Anda memerlukan 4 potong ayam, boleh lebih.
2. Anda membutuhkan 1 papan tempe.
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek (sy skip).
5. Siapkan 3 batang sereh (tambahan sy).
6. Siapkan 1,5 bulatan gula merah.
7. Anda memerlukan 1 sdm air asem jawa.
8. Anda membutuhkan 600 ml air biasa, bisa ditambah kalo kurang.
9. Siapkan Secubit garam.
10. Anda membutuhkan 2 sdm kecap.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
13. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1,5 sdt jintan, sangrai (sy skip).

Langkah membuat Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa)

1. Cuci bersih ayam, sereh dan daun salam. Potong2 tempe agak tebal, seset2. Iris2 gula merah. Siapkan air asem jawa, haluskan bumbu2..
2. Siapkan wajan, susun potongan ayam dan tempe, masukkannsemua bumbu2 lalu beri air agak banyak, tidak perlu terendam. Masak dengan api sedang, sesekali diaduk pelan supaya tidak gosong bawahnya. Boleh ditutup..
3. Beri garam dan kecap, masak hingga tercampur rata, meresap dan air menyusut. Matikan kompor. Tunggu dingin lalu bisa dipindahkan ke wadah, simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng sebentar saja. Ini hitamnya bukan karena gosong yah....