Resep Ayam Suwir Kemangi Lezat

Inspirasi resep ayam untuk ide memasak anda.

Ayam Suwir Kemangi. AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS enak dan wangi Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi siap disajikan.

Ayam Suwir Kemangi Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Anda dapat membikin Ayam Suwir Kemangi dengan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Suwir Kemangi

  1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
  2. Anda membutuhkan 1 genggam kemangi.
  3. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  4. Sediakan 1 ruas laos/lengkuas geprek.
  5. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
  7. Sediakan sisa air kaldu rebusan ayam.
  8. Sediakan 1 sdm air asam jawa (boleh skip).
  9. Anda memerlukan gula, garam, penyedap.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 4 butir bawang putih.
  12. Anda membutuhkan 6 butir bawang merah.
  13. Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
  14. Anda membutuhkan 2 cm kunyit.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Anda memerlukan 4 biji cabe merah keriting.
  17. Anda membutuhkan 2 biji cabe merah.
  18. Anda memerlukan 4 biji cabe rawit.

Coba bikin ayam suwir kemangi bumbu bali ini. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan. Rebus ayam dengan selembar daun salam hingga matang.

Langkah membuat Ayam Suwir Kemangi

  1. Cuci dada ayam lalu rendam di perasan jerut nipis 15 menit.
  2. Rebus dada ayam dengan tekhnik viral di media sosial 5.30.7 (5 menit ungkep, tanpa dibuka pancinya lalu dimatikan dan dibiarkan sampai 30 menit dan tidak boleh dibuka pancinya, dilanjutkan diungkep lagi 7 menit) *kalau tidak paham tekhnik ini bisa ungkep seperti biasa 45 menit.
  3. Sambil menunggu ayam matang, blender bumbu halus atau bisa diuleg seperti biasa.
  4. Setelah ayam rebusnya matang cabik2 menggunakan garpu atau manual (disuwir - suwir).
  5. Siapkan penggorengan, tambahkan 2sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tsb bersama sereh, daun salam, daun jeruk purut hingga harum, setelah itu tambahkan sisa air kaldu rebusan ayam kurang lebih 3 centong sayur lalu beri garam, gula, penyedap rasa -> tes rasa. jika sudah pas silahkan masukkan ayam suir lalu biarkan hingga asat airnya..
  6. Saat air sudah asat, masukkan daun kemangi oseng lg hingga layu.
  7. Siap dinikmati.

Masukkan daun jeruk, daun kemangi, dan ayam suwir. Masak sampai air menyusut dan ayam suwir sedikit. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.. Yummy App (@yummy.idn) on Instagram: "Ayam Suwir Sambel Kemangi