Resep Menyiapkan Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt) Lezat

Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt).

Anda dapat memasak Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt) dengan 23 bahan dan 18 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt)

1. Sediakan Ayam Bumbu:.
2. Siapkan 1/4 kg Dada Ayam.
3. Siapkan 2 buah bawang merah.
4. Siapkan 1 buah bawang putih.
5. Anda memerlukan 2 ruas jari jahe.
6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
7. Sediakan 1 buah kemiri.
8. Anda memerlukan 2 buah cabai keriting merah.
9. Sediakan Secukupnya batang Saosin / Pakcoy.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Anda membutuhkan Secukupnya micin.
12. Sediakan Secukupnya kecap manis.
13. Anda memerlukan Secukupnya merica bubuk.
14. Anda memerlukan 300 ml air.
15. Anda memerlukan Minyak Bawang:.
16. Anda memerlukan 100 ml minyak goreng.
17. Anda membutuhkan 6 buah bawang merah.
18. Sediakan 3 buah bawang putih.
19. Anda membutuhkan 150 gram kulit ayam.
20. Anda memerlukan Bumbu mie ayam:.
21. Sediakan Secukupnya garam.
22. Anda membutuhkan Secukupnya micin.
23. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Langkah membuat Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt)

1. Ayam bumbu:.
2. Cuci bersih dada ayam, potong dadu dada ayam, sisihkan.
3. Pisahkan daun dan tangkai saosin/pakcoy. Ambil tangkainya, potong - potong, sisihkan..
4. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, cabai keriting merah dan kemiri, sisihkan..
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang diulek, jika sudah harum, masukkan potongan ayam aduk rata..
6. Tambahkan air, kecap, garam, micin dan merica, aduk rata. Tunggu hingga air agak menyusut, sambil terus diaduk ya. Tes rasa, kalian bisa tambahkan apa yang masih dirasa kurang..
7. Minyak bawang:.
8. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Potong kulit ayam ukuran sedang, sisihkan..
9. Masukkan minyak goreng 300 ml, jika sudah panas, masukkan kulit ayam, bawang merah dan bawang putih..
10. Goreng kulit ayam, bawang merah dan bawang putih hingga warna coklat, terus diaduk ya biar ga gosong..
11. Goreng kulit hingga tekstur menjadi crispy, jika sudah crispy tandanya sudah selesai..
12. Mie ayam:.
13. Didihkan air untuk merebus mie, air rebusannya pakai minyak ya supaya tidak langket..
14. Setelah mendidih masukkan mie yang sudah dibuat atau bisa juga mie instan, dan juga saosin atau pakcoy yang sudah dipotong. Tunggu hingga mie dan saosin atau pakcoy matang sekitar 5-7 menit..
15. Siapkan mangkuk, masukkan minyak bawang yang tadi kita bikin, garam 1/4 sdt, micin 1/4 sdt dan kecap 1/2 sdt. Aduk..
16. Tuangkan mie dan saosin ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm air matang, dan ayam bumbu secukupnya..
17. Jika ingin pedas, kalian bisa membuat sambal dengan cara: revus cabai rawit dan ulek sampai halus, tambahkan sedikit air..
18. Daaaan mie ayam ala abang - abang siap dinikmatiiiii~.