Ayam goreng korea/ayam goreng pedas korea/ayam gochujang. Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. I cant lie that i love korean food. korean bbq, i used to like K-Drama. I was a fan of bi Rain.

Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Kombinasikan ayam yang telah matang dengan campuran gochujang, hiasi dengan wijen dan ayam goreng Korea siap disajikan! Cara membuat: Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar bersama dengan garam dan lada hitam. Anda dapat membikin Ayam goreng korea/ayam goreng pedas korea/ayam gochujang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam goreng korea/ayam goreng pedas korea/ayam gochujang

Sediakan 1 kg ayam (500 gr sayap, 500 gr paha dan dada).
Anda membutuhkan Bumbu rendaman:.
Anda memerlukan 1 sdt garam.
Anda memerlukan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Sediakan 1 butir telur.
Sediakan 2 sdm maizena.
Anda memerlukan Bahan tepung pelapis:.
Siapkan 10 sdm tepung terigu bisa protein rendah atau protein sedang.
Siapkan 5 sdm tepung maizena.
Siapkan 5 sdm tepung beras.
Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
Anda memerlukan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan Bahan membuat saus ayam goreng korea:.
Siapkan 6 buah bawang putih cincang halus.
Anda memerlukan 1 sdm margarine serbaguna +sedikit minyak sayur.
Sediakan 6 sdm saus tomat.
Anda membutuhkan 1 sdm saus gochujang.
Siapkan 3 sdm madu.
Anda membutuhkan 1 sdm kecap asin.
Anda membutuhkan 1 sdm cabe bubuk.
Siapkan 3 sdm gula.

Aduk telur, susu, dan saus pedas dalam mangkuk besar. Ganjang chicken adalah ayam goreng Korea yang memiliki perpaduan rasa manis, asin dan gurih. Campuran rasa itu berasal dari bumbu ganjang yang terbuat dari campuran Rasa manis pedas dari ayam goreng merupakan perpaduan dari saus cabe dan pasta cabe merah khas Korea, gochujang. Wuihiiii.suami saya juga sukaaa bgt ayam goreng pedas ala korea ini,tapi saya bikin pakai cabai bubuk,kecal n minyak wijen aja.besok kAlau beli gochujang mau bikin.

Langkah membuat Ayam goreng korea/ayam goreng pedas korea/ayam gochujang

Campur ayam dengan bumbu rendaman, aduk rata dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit. kalau mau lebih meresap simpan 4-5 jam..
Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata. Keluarkan ayam dari kulkas, tunggu sampai tidak dingin lagi suhunya kemudian balut ayam dengan tepung. Kalau mau mendapatkan ayam lebih garing dan renyah, lumuri ayam dengan adonan tepung sebanyak 2x..
Goreng ayam di minyak yang sudah dipanasi. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil..
Setelah semua ayam di goreng. Kita saring minyak yang sudah keruh dengan memindahkannya ke wadah lain. tunggu sampai sisa tepung nya mengendap kemudian pindahkan minyak ke penggorengan..
Setelah suhu ayamnya turun, Kita goreng lagi ayam nya sekali lagi supaya ayam lebih crunchy dan matang sempurna sampai kedalam..
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak dan margarine serbaguna. Masukkan semua bahan untuk membuat saus ayam goreng korea. Kemudian masukkan ayamnya. Sayap ayamnya saya lumuri dengan saus korea. dada ayam dan pahanya saya bikin original..
Ayam goreng korea siap di sajikan.

Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang) juga ditambahkan untuk. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit Untuk membuat yangnyeom tongdak maka anda memerlukan pasta cabai pedas Korea atau gochujang. Gochujang merupakan bumbu khas Korea dengan cita rasa sedikit pedas, dan dominan rasa gurih.