Resep Menyiapkan Ayam pelecingan khas lombok Enak

Ayam pelecingan khas lombok. Makanan yang sangat populer di masyarakat Lombok dan sering dihidangkan saat ada hajatan dan juga di Lesehan ataupun di restaurant khas Lombok menyediakan. Assamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh. jadi temen-temen konten yang saya upload ini adalah konten bagaimana cara membuat makanan khas Lombok yaitu". Ayam suir khas lombok yang D bumbui dengan bawang merah bwang putih cabe rawit bwsar cabe rawit lombok terasi.

Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Ayam rarang sendiri merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari Rarang, sebuah desa yang berada di kabupaten Lombok Salah satu kue khas Lombok yang cukup digemari oleh masyarakatnya adalah kue keciput. Anda dapat membuat Ayam pelecingan khas lombok dengan 12 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam pelecingan khas lombok

1. Anda memerlukan Ayam bagian paha dan sayap 1/4kg.
2. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
3. Anda memerlukan 2 bh tomat.
4. Anda memerlukan 5 bh cabe merah besar.
5. Siapkan 25 bh cabe merah kecil.
6. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 bks terasi udang uk kecil.
8. Sediakan 1.5 bh jeruk limo.
9. Sediakan secukupnya Gula.
10. Anda memerlukan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Penyedap.
12. Anda membutuhkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.

Ada juga ayam sasak yaitu suwiran daging ayam yang dicampur dengan bumbu khas Lombok. Jadi bagi yang tidak sempat ke Lombok, Mataram, Sumbawa atau kawasan di Nusa Tenggara Barat lainnya, Ayam Taliwang Baru di Bali ini bisa menjadi pelepas. Makanan khas daerah Lombok lainnya adalah kelaq kelor yang berasal dari daun kelor dan dimasak menjadi sayur bening. Ayam pelalah merupakan makanan khas Lombok yang diilhami dari sajian kuliner Bali karena berasal dari satu daerah yang isinya adalah.

Cara membuat Ayam pelecingan khas lombok

1. Lumuri ayam yg telah dipotong kembali sesuai selera (semakin kecil potongan ayam, semakin cepat bumbu meresap) lalu lumuri dengan kaldu sapi bubuk, diamkan sebentar.
2. Siapkan bumbu halus, lalu blender sebentar agar bumbu masih bertekstur agak kasar.
3. Tumis ayam yg telah dilumuri tadi dengan sdkit minyak sampai ayam berubah warna dan agak kecoklatan, angkat.
4. Tumis bumbu halus tadi dengan minyak grg agk banyak skitar 5-7sdm,tumis hingga berubah warna dan harum, masukkan garam gula penyedap,koreksi rasa hingga pas.
5. Setelah bumbu sdh tertumis sempurna dan rasa sdh pas, masukkan ayamnya dan campur hingga bmbu merata, tmbahkan juga sdkit air krg lebih 1/2 gelas, agar ayam empuk. Ulangi penambahan air apabila dirasa ayam masih krg empuk.
6. Masak ayam terus hingga air sat dan kering, yg tersisa hanya minyak dan bmbu saja.Matikan api.
7. Peras jeruk limo di ayam tadi, lalu masukkan juga bagian sisa perasannya, ingat pisahkan biji terlebih dulu yaa.. Lalu aduk kembali ayam hingga tercampur dengan perasan air jeruk, pastikan api kompor sdh tidak menyala..Sajikan dengan nasi hangat...

Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat Kamu gak perlu jauh-jauh ke Lombok deh, hanya persiapkan saja bahan-bahan diatas dan kamu dapat menyajikan ayam taliwang. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas.