Ayam balado. Lihat juga resep Ayam Balado, Ayam goreng balado enak lainnya! cara memasak ayam balado asli resep masakan padang, untuk ide masakan rumaha sehari-hari, dijamin langsung bisa, bahan yang digunakan juga simpel dan mudah didapat, proses memasaknya juga cepat. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass.
The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves.
If you like your chicken extra tender, try using chicken legs!
Anda dapat membikin Ayam balado menggunakan 11 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam balado
- Anda membutuhkan 500 gram ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Anda membutuhkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 butir kemari.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan Kecap manis.
- Anda membutuhkan Minyak untuk menumis.
Giling cabe, bawang, dan tomat menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih mudah, tanpa memakan waktu lama. Blender manual ini sangat mudah untuk Anda bersihkan setelah pemakaian, sehingga tidak ada sisa-sisa bekas pemotongan. Ayam Balado merupakan olahan ayam yang menjadi ciri khas masakan Nusantara, mudah memgolahnya dan digemari banyak kalangan. Dan salah satu masakan pedas favorite penggemarya. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.
Langkah membuat Ayam balado
- Potong2 ayam sesuai selera, rebus sebentar, buang airnya. Haluskan semua bumbu..
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan sedikit ketumbar bubuk, masukan ayam, tambahkan sedikit air, kaldu bubuk dan kecap, masak hingga air surut, koreksi rasa, dan masakan siap di sajikan..
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Ayam Balado Lagi pengen bikin masakan yang huh hah, Walau cm ada ayam stengah kg di kulkas, Yuk eksekusi. Lihat juga resep Cumi Sambal Balado enak lainnya!