Resep Memasak Ayam Suwir Balado Lezat

Ayam Suwir Balado.

Anda dapat membuat Ayam Suwir Balado menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Suwir Balado

1. Anda membutuhkan 5 potong ayam.
2. Anda membutuhkan 1 batang serai.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Anda memerlukan 1 sdm jeruk nipis.
5. Anda memerlukan 1/2 sdt Garam.
6. Siapkan 1/2 sdt gula.
7. Anda membutuhkan 100 ml kaldu ayam.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 10 buah cabe keriting.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.

Langkah membuat Ayam Suwir Balado

1. Rebus ayam sekitar 20 menit. Di rebus agak lama biar bisa dapat kaldunya. Setelah matang, diamkan hingga dingin kemudian di suwir kecil dan di goreng dengan sedikit minyak.
2. Bumbu halus di uleg atau di blender. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa goreng ayam hingga harum..
3. Tambahkan kaldu ayam, serai, daun salam, garam dan gula kemudian di aduk rata hingga mendidih..
4. Masukkan ayam dan masak hingga sambal meresap di ayam. Koreksi rasa jika kurang asin..