Resep Mudah Memasak Ayam suwir bumbu bali Sedap

Ayam suwir bumbu bali. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus.

Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa sih resep cara Mungkin sekali-kalian juga harus mencoba resep ayam suwir bali yang satu ini. Anda dapat memasak Ayam suwir bumbu bali menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam suwir bumbu bali

1. Sediakan 250 gr ayam.
2. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
3. Anda membutuhkan 2 lbr daun salam.
4. Anda memerlukan 3 sdm santan kara.
5. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
6. Sediakan 1 ikat kemangi, siangi.
7. Anda memerlukan 6 lbr daun jeruk, iris2 tipis.
8. Sediakan 1 batang sereh iris2.
9. Anda memerlukan 2 lbr daun salam.
10. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
14. Anda membutuhkan Sejumput gula pasir.
15. Anda memerlukan Minyak untuk menumis.
16. Anda memerlukan Bumbu halus.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.
18. Sediakan 3 siung bawang putih.
19. Siapkan 7 bh cabe merah.
20. Siapkan 6 bh rawit setan.
21. Siapkan 1 butir kemiri.
22. Siapkan 1/2 sdt merica.
23. Sediakan 1 ruas kunyit.
24. Sediakan 1 ruas jahe.
25. Sediakan 1/2 sdt terasi.
26. Siapkan Sedikit ebi (ini saya tambahan aja, boleh skip ya).

Kalau berbicara mengenai rasa, tentu masakan bali tidak kalah. Bumbu Ayam Suwir khas Bumbu Bali -nya nyontek dari Mbak Endang ^_^. Bagi yang Food Combining, bumbu ayam suwir ini mantap juga lho dimakan pakai lalap-lalapan tanpa nasi. Sama saya tetap ditambahin sambel sih.

Cara membuat Ayam suwir bumbu bali

1. Rebus ayam dengan jahe geprek, daun salam dan beri sedikit garam. Masak sampai ayam matang sempurna. Jika sudah matang, tiriskan ayam, suwir2 ayam dan sisihkan kaldunya..
2. Sambil menunggu ayam matang, uleg semua bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Aduk2 bumbu, masukkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Kemudian tambahkan air Kaldu ayam sambil diaduk, tunggu mendidih..
4. Tambahkan santan sambil diaduk2, masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbunya. Biarkan bumbu meresap..
5. Saat air menyusut masukkan daun kemangi, aduk-aduk sampai kemangi layu (jangan sampai kematangan/terlalu layu). Angkat dan sajikan~.

Dikatakan 'bumbu bali' karena bahan yang digunakan dalam pengolahannya menggunakan racikan khas yang biasa dibuat oleh warga 'Pulau Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya. Karena ayam suwir bumbu bali pecintanya mulai dari anak - anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam suwir bumbu Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam suwir bumbu bali. Di bawah ini akan saya berikan resep. Ayam suwir pedas adalah sajian ayam khas pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang sudah direbus. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap khas Bali dengan rasa pedas menyengat.