Cara Mudah Memasak Ayam Suwir Bumbu Bali Enak

Ayam Suwir Bumbu Bali. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus.

Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa sih resep cara Mungkin sekali-kalian juga harus mencoba resep ayam suwir bali yang satu ini. Anda dapat memasak Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Suwir Bumbu Bali

1. Anda membutuhkan 1/2 potong dada ayam fillet.
2. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
3. Anda memerlukan Secukupnya garam.
4. Siapkan 70 ml air putih.
5. Anda membutuhkan 1 batang sereh (geprek).
6. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
7. Anda memerlukan Secukupnya gula merah.
8. Sediakan 1/2 sdt royco ayam.
9. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
10. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
11. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 buah kemiri (sangrai).
13. Siapkan 3/4 sdt terasi matang.
14. Anda membutuhkan 1 buah cabe merah besar.
15. Anda memerlukan 4 buah cabe merah kriting.
16. Siapkan 5 buah cabe rawit.
17. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.

Kalau berbicara mengenai rasa, tentu masakan bali tidak kalah. Bumbu Ayam Suwir khas Bumbu Bali -nya nyontek dari Mbak Endang ^_^. Bagi yang Food Combining, bumbu ayam suwir ini mantap juga lho dimakan pakai lalap-lalapan tanpa nasi. Sama saya tetap ditambahin sambel sih.

Langkah membuat Ayam Suwir Bumbu Bali

1. Rebus ayam dengan 1 siung bawang putih geprek dan jahe geprek secukupnya kurang lebih 5-7 menit. Dinginkan ayam sebentar lalu suwir mengikuti serat daging.
2. Ulek/blender semua bumbu halus setengah kasar.
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh dan daun salam.
4. Tambahkan air putih, gula merah, kaldu jamur dan royco kemudian aduk rata.
5. Setelah air agak mulai mendidih dan wangi tercium masukkan ayam yang telah di suwir dan aduk rata.
6. Tunggu hingga air menyusut lalu koreksi rasa.
7. Selesai dan siap dihidangkan dengan nasi panas.

Dikatakan 'bumbu bali' karena bahan yang digunakan dalam pengolahannya menggunakan racikan khas yang biasa dibuat oleh warga 'Pulau Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya. Karena ayam suwir bumbu bali pecintanya mulai dari anak - anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam suwir bumbu Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam suwir bumbu bali. Di bawah ini akan saya berikan resep. Ayam suwir pedas adalah sajian ayam khas pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang sudah direbus. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap khas Bali dengan rasa pedas menyengat.