Cara Membuat Balado Ayam Kampung Nikmat

Balado Ayam Kampung.

Anda dapat membikin Balado Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Balado Ayam Kampung

1. Anda memerlukan 3/4 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
3. Anda membutuhkan 1 iris lemon.
4. Anda memerlukan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Gula.
6. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
7. Sediakan Kecap asin (optional).
8. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
9. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan Segenggam cabe rawit merah.
13. Anda memerlukan 1 buah tomat besar.
14. Anda memerlukan 1 butir kemiri.
15. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
16. Anda memerlukan Bumbu cemplung :.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
19. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas geprek.
20. Anda memerlukan 1 ruas jahe geprek.

Langkah membuat Balado Ayam Kampung

1. Rebus ayam dengan air, tambahkan jahe geprek dan irisan lemon. Setelah mendidih tambahkan garam dan kaldu jamur..
2. Setelah ayam empuk, matikan api..
3. Goreng ayam setengah matang..
4. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis hingga layu..
5. Setelah layu, tambahkan air secukupnya. Lalubtambahkan gula, garam, kecap asin dan kaldu jamur secukupnya..
6. Masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut..
7. Koreksi rasa. Matikan api. Balado ayam siap disajikan..