Resep Mudah Menyiapkan Ayam Suwir Balado Sedap

Ayam Suwir Balado.

Anda dapat membikin Ayam Suwir Balado dengan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Suwir Balado

1. Siapkan 1 dada ayam dengan tulang.
2. Anda membutuhkan 5 cabe merah keriting.
3. Anda membutuhkan 4 cabe gendut.
4. Anda memerlukan 3 bawang merah.
5. Siapkan 2 bawang putih.
6. Anda membutuhkan 1/2 potong tomat.
7. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
8. Sediakan sereh.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Siapkan 2 sdt gula.
11. Anda memerlukan 1 sdt garam.
12. Anda membutuhkan secukupnya minyak.
13. Sediakan secukupnya air.

Cara membuat Ayam Suwir Balado

1. Rebus dada ayam dengan tulang. Setelah matang. Angkat, dinginkan lalu suwir ayam. Sisihkan..
2. Masukan cabai merah keriting, cabai gendut, bawang merah di geprek, bawang putih di geprek, tomat, jahe yg sudah di geprek, kunyit yg di geprek ke dalam blender. Masukan minyak, lalu blender sampai halus..
3. Siapkan wajan, masukan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus yg sudah di blender. Lalu masukan sereh. Tahap ini juga bisa ditambah daun jeruk dan daun salam kalau ada ya..
4. Masak bumbu sampai matang. Tanda nya berubah warna menjadi lebih gelap. Tambahkan air, agar bumbu tidak terlalu kering..
5. Setelah itu, masukan gula, garam. Aduk rata..
6. Masukan suwiran ayam, lalu aduk rata..
7. Ayam suwir siap untuk disantap. Cocok bgt sama nasi hangat. Kalau mau pedas, bisa ditambah rawit di bumbu halus..
8. Selamat mencoba!.