Resep Menu Bekal Simple (ayam goreng tepung mini & balado terong) Lezat

Menu Bekal Simple (ayam goreng tepung mini & balado terong).

Anda dapat membuat Menu Bekal Simple (ayam goreng tepung mini & balado terong) dengan 16 bahan dan 13 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Menu Bekal Simple (ayam goreng tepung mini & balado terong)

1. Sediakan 1 . Ayam goreng tepung.
2. Anda memerlukan ● 1/2 kg ayam fillet (untuk 6 porsi bekal).
3. Sediakan 1/2 kg ● Tepung terigu.
4. Sediakan secukupnya ● lada.
5. Anda memerlukan secukupnya ● garam dan penyedap rasa.
6. Siapkan 2 . Terong 5 buah (kupas kulit berselang).
7. Siapkan 4 siung ♡ bawang putih.
8. Sediakan 6 siung ♡ bawang merah.
9. Anda memerlukan 15 buah ♡ Cabai merah keriting.
10. Anda memerlukan ♡ Cabai rawit 8 buah (kalau suka pedas boleh ditambah ya).
11. Anda membutuhkan 1 buah ♡ Tomat ukuran besar.
12. Sediakan 1/2 potong ♡ terasi.
13. Anda memerlukan secukupnya ♡ garam, gula, penyedap rasa.
14. Anda memerlukan ■ minyak goreng.
15. Anda memerlukan ■ gula putih.
16. Sediakan ■ air.

Langkah membuat Menu Bekal Simple (ayam goreng tepung mini & balado terong)

1. Ayam goreng tepung ala-ala..
2. Potong2 ayam fillet, kemudian siapkan 2 adonan tepung. Adonan basah dan kering. (Adonan basah: tepung+garam secukupnya ditambah air).
3. Adonan kering: tuang tepung ke dalam wadah, kemudian tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa secukupnya..
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering. Penyet² sampai tepung menempel..
5. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil agar matang merata. Jika sudah kekuningan, angkat dan tiriskan..
6. Balado terong:.
7. Potong² terong sesuai kreasi. Kemudian goreng terong sebentar sampai agak layu. Jangan poting tipis2 ya. Nanti jadi kripik 😂.
8. Panaskan air, rebus cabai merah keriting, bawang putih+merah, tomat, cabai rawit sampai layu dan empuk. Setelah hampir empuk, rebus terasi sebentar (optional ya, kalau tidak direbus juga tidak apa-apa).
9. Setelah selesai direbus, haluskan bahan2 tersebut. Silahkan diuleg atau diblender. Aku tak uleg ya, uleg agak kasar sedikit. Rasa lebih yahud..
10. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis sambal. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, oseng2. Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa secukupnya..
11. Tuang air secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai lidah masing-masing. Masukkan terong. Tunggu 2-3 menit sambil diaduk2..
12. Sudah matang? Angkat. Sajikan bersama nasi hangat/dingin dan ayam yang sudah digoreng tadi..
13. Selamat mencoba. Resep ini banyak "secukupnya"ya. Karena kalau masak gak bisa pakem gitu ukurannya..