Resep Ayam Balado Lezat

Ayam Balado.

Anda dapat membikin Ayam Balado menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Balado

1. Sediakan 1/2 kg ayam bisa juga dicampur dengan ceker dan telur.
2. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Anda memerlukan Secukupnya air.
6. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
7. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
8. Anda memerlukan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 buah cabai merah besar.
10. Anda membutuhkan 5 buah cabai rawit.
11. Anda membutuhkan 1 buah tomat.
12. Sediakan 1 sdt gula.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Cara membuat Ayam Balado

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu.
2. Didihkan air, masukkan ayam bersama bawang putih, jahe, daun jeruk dan garam. Ungkep ayam sampai matang dan keluar minyak kaldunya, pakai api sedang saja. Tiriskan. (Sisa air rebusan jangan dibuang semua.. sisihkan sebagian untuk membuat sambal).
3. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sedikit air kaldu, masukkan ayam, tes rasanya. Masak hingga kuah asat dan keluar minyaknya. Angkat, sajikan..
5. Ayam balado sudah siap untuk dinikmati 😋🍲.