Resep Ayam Balado Enak

Ayam Balado.

Anda dapat membuat Ayam Balado menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Balado

1. Sediakan Bahan A :.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian.
3. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
4. Anda memerlukan 2 siung bawang putih, geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 sdm garam.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan Bahan B :.
10. Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
13. Anda membutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
14. Sediakan 1/2 buah tomat.
15. Anda membutuhkan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
17. Anda memerlukan Secukupnya minyak goreng.

Cara membuat Ayam Balado

1. Cuci bersih ayam, rebus ayam dengan semua bahan, kecuali minyak goreng. Masak hingga keluar minyak ayamnya..
2. Setelah ayam matang, goreng ayam hingga berkulit tapi jangam sampai kering. Air sisa rebus ayam jangan dibuang..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu B yang sudah dihaluskan. Beri air sedikit sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga sambal matang..
4. Jika sambal sudah matang, masukkan ayam. Aduk rata. Masak sebentar hingga sambal meresap..
5. Test rasa, angkat dan sajikan..