Resep AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom Mantap

AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom.

Anda dapat membuat AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom

1. Sediakan 1,5 kg Ayam dipotong sesuai selera.
2. Anda memerlukan bahan yang dihaluskan.
3. Siapkan 10 butir bawang putih.
4. Anda memerlukan 8 butir bawang merah.
5. Siapkan 8 butir kemiri.
6. Anda membutuhkan 2 ruas lengkuas.
7. Anda membutuhkan 2 ruas jahe.
8. Anda memerlukan 2 buah terasi atau sesuai selera.
9. Siapkan 1 keping gula jawa.
10. Anda memerlukan 2 sdm asam jawa sesuai selera.
11. Siapkan secukupnya gula.
12. Anda membutuhkan secukupnya garam.
13. Anda membutuhkan sesuai selera kecap.
14. Anda memerlukan secukupnya penyedap.
15. Siapkan minyak untuk menumis.
16. Anda memerlukan Bahan cemplung.
17. Anda membutuhkan 3 batang sereh geprek.
18. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
19. Anda membutuhkan 10 lembar daun salam.
20. Sediakan cabe keriting sebagai pemanis.
21. Siapkan sesuai selera Bahan Untuk Ungkep.
22. Anda membutuhkan secukupnya lengkuas.
23. Siapkan jahe secukupnga.
24. Sediakan secukupnya bawang putih.
25. Sediakan secukupnya kemiri.
26. Anda memerlukan secukupnya bawang merah.
27. Siapkan secukupnya jinten.
28. Anda membutuhkan secukupnya ketumbar.
29. Anda membutuhkan sereh, daun jeruk,daun salam.
30. Sediakan secukupnya penyedap rasa.

Langkah membuat AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom

1. Cuci bersih ayam kemudian blender bahan untuk ungkep. Ungkep ayam seperti biasa dilakukan. Setelah selesai diungkep sisihkan..
2. Blender semua bahan kecuali sereh, daun jeruk, daun salam. Sisihkan bahan halus, kemudian blender air asam jawa, gula merah dengan segelas air, sisihkan..
3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan bersama bahan cemplung dan cabe keriting hingga layu dan harum setelah matang masukan ayam dan blenderan air sam jawa dan tambahkan air koreksi rasa (asam manis asin) hehhe.... Biarkan air menyusut kemudian angkat.