Ayam suir bumbu bali. Tipikal makanan Bali dalam memadukan cabai dengan aneka rempah memang terbukti suskes menggoyang lidah. Ayam suwir contohnya, hampir tak pernah absen. Cara membuat Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana.
Salah satunya adalah ayam suir ba.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Anda dapat membikin Ayam suir bumbu bali dengan 15 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam suir bumbu bali
- Sediakan 1/2 kg dada ayam cuci bersih lumuri perasan air lemon.
- Anda membutuhkan Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 5 cabe merah besar campur rawit.
- Anda memerlukan 1 sdt air asam jawa.
- Siapkan 7 bamer.
- Anda membutuhkan 5 baput.
- Anda membutuhkan 1 keping kecil terasi bakar sebentar.
- Anda memerlukan Seruas jahe.
- Anda memerlukan Seruas kencur.
- Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Anda memerlukan 2 batang sereh ambil putihnya saja.
- Sediakan secukupnya Daun jeruk buang tulangnya lengkuas.
- Anda memerlukan 1 bks kecil santan kemasan larutkan dg air hangat.
- Anda membutuhkan secukupnya Lada kaldu jamur.
Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus. Ayam kemudian disuwir dan dimasak kembali dengan bumbu khas dapur Bali.
Langkah membuat Ayam suir bumbu bali
- Cuci bersih kembali ayam rebus air dlm panci hingga mendidih masukkan ayam. Rebus kurleb 20 menit angkat diinginkan lalu suir2.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum beri sepotong lengkuas & daun salam. Tuang air segelas tunggu hingga mendidih masukkan ayam suir bumbui lada kaldu jamur & sedikit gulpas. Tes rasanya masak hingga tanak. Sajikan hangat.
- Bekel hari ini semangkuk kecil nasi merah ayam suir bumbu bali & rebusan bayam.
- Semoga bermanfaat.
Ayam suwir bumbu Bali ini tak hanya sedap disajikan sebagai lauknya nasi campur, tetapi juga bisa kamu jadikan sebagai lauk harian atau bahkan menarik. Ayam masak suir balado banyak pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), dengan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan menggunakan kecap manis. Daging ayam yang direbus lalu disuwir kasar dan dimasak dengan bumbu ini jadi lauk pelengkap nasi Bali. Siapkan wajan untuk menggoreng filet atau dada ayam setengah matang. Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya.