Resep Ayam bakar bumbu bali Sedap

Ayam bakar bumbu bali. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Sajian ayam bakar bumbu Bali adalah hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah.

Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu bali menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar bumbu bali

1. Anda membutuhkan 4 potong paha ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Anda membutuhkan 1 bungkus santan kara kemasan kecil.
5. Sediakan 500 ml air.
6. Sediakan 1 batang sereh geprek.
7. Anda memerlukan Garam.
8. Anda memerlukan Gula merah.
9. Sediakan Minyak untuk menumis.
10. Anda membutuhkan 1 bungkus kecil Terasi ABC yang sudah di goreng dan hancurkan.
11. Anda membutuhkan bumbu halus.
12. Anda membutuhkan 6 butir bawang merah.
13. Anda memerlukan 5 butir bawang putih.
14. Sediakan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 15 buah cabe merah (boleh campur cabe rawit).

Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Campurkan semua bahan bumbu halus dlm cobek, lalu ulek kasar. Siapkan wajan yg telah diisi dg minyak lalu tumis bumbu ulek hingga harum. Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya.

Cara membuat Ayam bakar bumbu bali

1. Cuci bersih ayam hingga bau amisnya hilang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daunsalam, sereh, daun jeruk, garam, gula merah.. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukan ayam yang sudah di bersihkan ke dalam bumbu aduk hingga rata.
4. Tambahkan santan kara dan air lalu masak hingga bumbu meresap dan menyusut airnya.
5. Ambil sisa bumbu sedikit ke wadah terpisah lalu tambahkan 1 sdm kecap untuk pengolesnya.
6. Bakar ayam di teflon bergerigi atau bakaran arang sambil di oles bahan olesan. Lakukan hingga habis sisihkan.
7. Sisa bumbu ungkep tambahkan terasi kemudian masak kembali hingga tercampur rata angkat dan sisihkan. Bisa di jadikan sambel cocolannya (Optional jika mau pakai sambel).

Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa. Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap khas bali ini membuat ayam bakar ini beda dari tempat lain. Ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi pilihan yang tepat karena apabila di makan akan menghadirkan rasa yang tidak biasa.