Ayam cabai hijau (ayam cabe ijo). Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya! Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.

Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Anda dapat membuat Ayam cabai hijau (ayam cabe ijo) dengan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam cabai hijau (ayam cabe ijo)

Sediakan 1/2 potong ayam (saya minta bagian bawah ayam).
Sediakan Bahan ulek.
Anda memerlukan 30 rawit hijau.
Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
Siapkan 5 siung bawah merah.
Siapkan Secukupnya garam.
Anda membutuhkan Secukupnya gula.
Sediakan Secukupnya lada.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. AYAM CABE HIJAU /GREEN CHILI CHICKEN, masakan sederhana yang sangat bisa menambah selera makan, karena wanginya cabe hijau sangat pas dipadukan dengan filet ayam.

Langkah membuat Ayam cabai hijau (ayam cabe ijo)

Cuci bersih ayam, saya biasa membersihkan ayam dengan cuka/jeruk nipis. Lalu rebus ayam sekitar 15 menit. Tiriskan.
Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam (jangan terlalu lama).
Siapkan bahan ulek.
Tumis bahan ulek, tambahkan gula garam lada koreksi rasa.
Masukan ayam gorengnya ketumisan.
Siap dihidangkan dengan nasi panas, tambahan tempe goreng juga enak hehe.
Selamat mencobaaaaa.

Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya. One of the best ayam penyet that I have eaten. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantar panas merata sehingga ayam matang sempurna. Wajan ini terbuat dari lapisan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas.