Resep Membuat Ayam Masak Cabe Ijo Enak

Ayam Masak Cabe Ijo. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.

RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Sajikan masakan ayam kecap pedas manis dan hidangkan bersama nasi untuk menu harian keluarga Anda dirumah. Tidak hanya dengan tambahan cabe ijo, daun jeruk, salam, saja, namun juga ditambah dengan serai agar memiliki cita rasa yang lebih kaya. Anda dapat membikin Ayam Masak Cabe Ijo dengan 17 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Masak Cabe Ijo

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10-15 (sesuai selera) cuci beri air lemon.
2. Siapkan 1 bks Bumbu Racik Ayam (untuk ungkeb).
3. Anda memerlukan Secukupnya minyak goreng.
4. Siapkan 3 bh sereh geprek.
5. Anda membutuhkan 4 lembar daun salam.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Anda memerlukan Bumbu halus:.
8. Sediakan 25 bh cabe keriting hijau.
9. Anda memerlukan 9 bh cabe rawit.
10. Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 8 bh bawang merah.
12. Siapkan 3 bh tomat hijau.
13. Anda memerlukan 2 cm kunyit.
14. Siapkan 3 cm jahe.
15. Anda membutuhkan 1 jempol/ruas lengkuas.
16. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica dan totole.
17. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Tidak hanya ditambahi dengan cabe ijo saja, daun jeruk, salam, dan serai juga ditambahkan untuk menambah kekayaan rasa. Bagi kalian yang penasaran bagaimana cara masak ayam kecap cabe ijo yang lezat? Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda.

Cara membuat Ayam Masak Cabe Ijo

1. Potong, cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk lemon dan diamkan sebentar. Setelah itu ungkeb ayam dibumbui bumbu racik sampai ayam empuk, lalu angkat tiriskan..
2. Siapkan secukupnya minyak goreng dan goreng ayam yg telah diungkeb sebelumnya sampai ayam matang dan kuning kecoklatan..
3. Haluskan bumbu dengan blender atau ulek..
4. Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus sampai harum jangan lupa masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, merica dan totole. Aduk rata. Koreksi rasa..
5. Setelah bumbu matang dan berubah warna masukan ayam yg telah digoreng sebelumnya. Aduk merata dan biarkan sebentar sampai bumbu meresap dan reduce..
6. Setelah matang, angkat dan ayam cabe ijo siap dihidangkan..
7. Selamat mencoba bunda..

Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging ayamnya empuk. Jika sudah surut, tambahkan irisan bawang Bombay dan cabe ijo. Masukan ayam boiler, aduk-aduk dan masak sampai setengah matang. Tambahkan air dan kecap secukupnya; gunakan api kecil. Bebek cabe ijo di sini gurih banget!