Cara Memasak Ayam Goreng Cabai Ijo Lezat

Ayam Goreng Cabai Ijo. AYAM GORENG CABAI IJO #AyamGorengCabaiIjo #ResepAyamGorengCabaiIjo #BahanAyamGorengCabaiIjo #IraVoorjansRecipe #ResepIraVoorjans #IndonesianFood. Diner in Kudusan, Jawa Tengah, Indonesia. Sajikan lezat dan nikmatnya sajian tumis ayam cabai ijo yang enak dirumah anda.

Ayam dengan balutan sambell ijo yang tingkat pedasnya dijamin standar. Ini juga aman dilambung kok Bunda baik untuk suami, anak-anak maupun Bunda Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur Bunda. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya. Anda dapat membikin Ayam Goreng Cabai Ijo menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Cabai Ijo

1. Anda memerlukan 1/4 kg ayam.
2. Anda membutuhkan Bumbu kuning (diulek):.
3. Siapkan 1 ruas kunyit.
4. Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
5. Anda memerlukan 1 sdm ketumbar.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Anda memerlukan Bumbu oseng:.
8. Anda memerlukan 1/4 siung bawang bombay.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
11. Anda membutuhkan 1 genggam cabai rawit hijau (cabe cengek/cabe buat gorengan).
12. Anda membutuhkan Secukupnya garam.
13. Anda memerlukan Secukupnya gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya gula merah.
15. Anda membutuhkan 1 sdm saos tiram.
16. Sediakan 1/3 gelas air bersih.

Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau. Menuju ke resep ayam goreng bumbu kuning dengan sambal cabai ijo kali ini. Idenya terlintas kala membaca ulasan kuliner di internet tentang resto masakan Sunda di daerah Jawa Barat yang menjual menu ini. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.

Cara membuat Ayam Goreng Cabai Ijo

1. Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera (saya potong kecil agar bumbu kuningnya meresap). Masukkan bumbu kuning yg sudah diulek, tambahkan sedikit garam, biarkan selama 15-20menit seperti digambar..
2. Cuci bersih bawang2 dan cabai. Kemudia iris sesuai selera. Sisihkan.
3. Goreng ayam yg sudah dibiarkan 20menit. Goreng dg api kecil, goreng kira2 20-30menit, hingga warna kecoklatan dan matang merata sampai kedalam..
4. Tumis bawang bombay, jika sudah wangi masukkan bawang merah dan bawang putih. Oseng sebentar, jika sudah tercium wangi masukkan cabai cengek hijau (cabai cigitan buat gorengan).
5. Oseng sebentar, kemudian masukkan garam, gula pasir, gula merah, saos tiram. Campur semua bumbu, jika sudah mendidih, masukkan air 1/3gelas belimbing. Biarkan hingga mendidih..
6. Jika sudah mendidih. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk2 semua bahan, kecilkan api..
7. Jika sudah tercampur dan bumbu sudah menempel, matikan api. (Saya biarkan kuahnya sedikit karena suami suka yg rada berkuah).
8. Sajikan segera selagi hangat..
9. Selamat Mencoba.

Tapi menurut kakak ipar saya yang asli orang Lampung sebaiknya bahan sambal dikukus dulu seperti saat membuat sambal lado ijo, selain rasanya lebih enak. Olahan Ayam - Bagaimana Cara membuat ayam goreng dangan Bumbu Cabai Hijau? - ayam lagi ayam lagi.! ya gak apa apa, kalau mau jujur olahan daging ayam ini setiap orang pasti suka, tapi Kalau digoreng saja kan gak ada seninya, nah.disini akan kita campur degan bumbu cabai Ijo. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa.