Daging Ayam terong cabe hijau.
Anda dapat membikin Daging Ayam terong cabe hijau menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Daging Ayam terong cabe hijau
- Sediakan 1/2 kg daging ayam.
- Anda memerlukan 3 terong unggu.
- Sediakan 30 biji Cabe keriting hijau.
- Anda memerlukan 1/4 kg Minyak goreng.
- Sediakan Garam.
- Anda membutuhkan Kaldu ayam.
- Anda memerlukan Gula.
- Sediakan Bahan bumbu.
- Sediakan 3 siung Bawah merah.
- Sediakan 4 siung Bawah putih.
- Sediakan 4 biji Kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 buah Tomat hijau.
Cara membuat Daging Ayam terong cabe hijau
- Potong daging ayam, cuci bersih daging ayam dan goreng sebentar lalu angkat lalu tiris kan.
- Potong terong seperti dadu memanjang, lalau cuci bersih dan goreng setengah matang lalu tiriskan.
- Ulek bumbu atau blender semua bumbu, kalau saya tidak ada blender jadi di ulek pake ulekan tanah liat, kalau di ulek usahan yg pertama di ulek cabe keriting nya biar gambang halus, tambahkan sedikit garem biar tidak licin, masukan ketumbar, bawang putih, bawang merah dan tomat..
- Siapkan katel dan panaskan Goreng minyak lalau masukan ulekan bumbu ke dama minyak yang sudah panas, tunggu sampe bumbu matang lalu masukan tambahkan air ke dalam ulekan, masukan air tersebut ke dalam katel tunggu sampai medidih lalu masukan daging ayam dan masukan bubuk kunyit lalu aduk aduk.
- Tambahkan sedikit garam, tambahkan 1 bungkus kaldu ayam, gula 5 sendok makan tunggu sampe air nya berkurang..
- Masukan terong yg sudah di goreng setengah matang, jika air nya sudah berkurang sedikit. Lalu tunggu sampe bumbu meresep ke terong..
- Cicipi terlibih dahulu sebelum di angkat jika ada yg kurang tambahkan lagi bumbu nya sesuai selera masing masing, kalau saya sendiri lebih suka rasa nya yang asin,pedas, dan manis itu mantul banget hehehe.
- Daging ayam terong bumbu sambel hijau siap di santap.
- .