Ayam cabe hijau.
Anda dapat membikin Ayam cabe hijau dengan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam cabe hijau
- Anda memerlukan 1/2 ekor ayam negri potong 8 cuci bersih, sisihkan.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong dan lumuri ke ayam.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan Secukupnya cabe keriting hijau sesuai selera, klo mau pedas boleh banyak.
- Anda memerlukan 7 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas jahe.
- Anda membutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 butir kemiri digoreng lalu sisihkan.
- Anda memerlukan 15 butir lada.
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Anda membutuhkan 10 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan 1/2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang daun kari/ salam koja (sesuai selera).
- Anda memerlukan Secukupnya garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya royco.
Cara membuat Ayam cabe hijau
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis sisihkan.
- Haluskan semua bumbu yang dihalus kan serta siapkan daun2 an.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi masukan daun2 an dan serai tumis kembali hingga bumbu matang jika kering boleh tambahkan air sedikit2 saja sampai bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang masukan ayam (jangan dicuci setelah diberi jeruk nipis yaa) supaya ada sensasi sedikit asam nya dr sisa air jeruk yg menempel diayam. Oke aduk rata ayam nya tambahkan air secukup nya yaa dikira2. Lalu masak sampai ayam matang mgkin sekitar 20-30 menit yaa. Klo wajan nya ditutup akan lebih cepat matangnya..
- Setelah ayam dirasa cukup matang, berikan garam dan royco cek rasa. Angkat dan sajikan. Saya makan dengan sayur tumis kangkung dan nasi hangat ❤️.