Ayam Cabai Hijau.
Anda dapat membuat Ayam Cabai Hijau dengan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Cabai Hijau
- Anda membutuhkan 4 potong ayam ungkep.
- Anda memerlukan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Seruas lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan 1 buah serai geprek.
- Anda memerlukan Bumbu tumbuk kasar:.
- Siapkan 9 buah cabai keriting hijau.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Anda membutuhkan 2 buah cabai rawit.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 4 siung bawang merah.
- Anda memerlukan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Anda memerlukan Sejumput kaldu bubuk/penyedap (boleh di skip).
Cara membuat Ayam Cabai Hijau
- Goreng ayam ungkep setengah matang. Tiriskan. Sisakan sedikit minyak bekas goreng ayam di wajan untuk menumis.
- Tumbuk bumbu kasar lalu tumis dengan sedikit minyak bekas goreng ayam, serai dan lengkuas ikut ditumis bersama bumbu sampai semua harum..
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu lalu tumis dan aduk aduk hingga minyak mulai berkurang dan ayam mulai mengering. Angkat, sajikan..