Ayam Jerit Cabe Ijo.
Anda dapat membuat Ayam Jerit Cabe Ijo dengan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Jerit Cabe Ijo
- Sediakan 500 gr ayam dada fillet.
- Siapkan Secukupnya air untuk mengungkep ayam.
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Ungkep :.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Anda membutuhkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Jerit Halus :.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 25 buah cabe rawit ijo.
- Anda memerlukan 3 buah lombok besar ijo.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ana skip).
- Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan merica bubuk.
- Sediakan Bumbu Lainnya :.
- Anda memerlukan 4 buah lombok besar ijo, iris serong.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek².
- Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
Cara membuat Ayam Jerit Cabe Ijo
- Ungkep ayam dengan rebusan air dan bumbu ungkep hingga matang kira² 20 menit. Angkat dan suwir² ayam dengan bantuan 2 garpu. Sisihkan. (Ana skip step menggoreng ayam suwir setengah matang).
- Siapkan semua bumbu jerit halusnya dan bumbu lainnya..
- Tumis bumbu lainnya kecuali potongan lombok besar ijo dengan minyak panas hingga harum. Masukkan bumbu jerit halus dan lombok besar ijonya. Aduk² hingga matang..
- Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap..
- Ayam Jerit Cabe Ijo siap untuk dihidangkan saat buka puasa or sahur 😋😍😍 Selamat mencoba 💕🌹.