Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo.
Anda dapat memasak Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo
- Anda memerlukan 5 pasang ati ampela ayam.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Anda memerlukan Iris Bumbu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
- Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 bh lombok hijau.
- Sediakan 2 bh cabe rawit merah.
- Anda membutuhkan 1 bh tomat.
- Anda membutuhkan Memarkan:.
- Anda memerlukan Seruas lengkuas.
- Anda memerlukan Seruas jahe.
- Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Anda memerlukan Bumbu Tabur.
- Anda memerlukan Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir.
- Anda membutuhkan Secukupnya kecap manis.
Cara membuat Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo
- Siangi ati dan ampela ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan air secukupnya dalam wadah untuk merebus ati ampela, setelah mendidih tambahkan sedikit garam. Masukkan ati ampela. Saya rebus -+ 10 menit dengan api sedang..
- Setelah matang, tiriskan ati ampela dan potong sesuai selera. Saya potong tiap bagian ati ampela menjadi dua..
- Siapkan bumbu iris..
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang lengkuas & jahe, goreng sebentar baru masukkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan cabe rawit merah, tumis hingga layu, masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Kecilkan api. Masukkan air. Normalkan api. Biarkan mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan bumbu tabur dan kecap manis. Lalu masukkan ati ampela. Aduk-aduk. Tunggu sampai bumbu meresap. Tes rasa. Masukkan tomat sebelum kompor dimatikan. Siap disajikan 😋.